Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene

Richt- und Warnwerte der DGHM

Sehr geehrte Nutzer der mikrobiologischen Richt- und Warnwerte der DGHM,

ab 1. August 2013 sind die aktuellen Empfehlungen der mikrobiologischen Richt- und Warnwerte der DGHM nicht mehr frei im Internet erhältlich. Verschiedene rechtliche Probleme wie Urheberrechtsverletzungen sowie Missbrauch unserer Werte haben uns dazu veranlasst, die Zusammenarbeit mit einem Verlag zu suchen.

Wir freuen uns nun, dass der Beuth Verlag die Richt- und Warnwerte für uns veröffentlicht.

Die Werte können Sie unter: www.dghm-richt-warnwerte.deexterner Link beziehen.

Die Entwürfe für die jeweiligen mikrobiologischen Richt- und Warnwerte werden allerdings weiterhin für einen Zeitraum von mindestens ½ Jahr auf der Homepage der DGHM

(Entwürfe 05/2015) frei zugänglich und diskutierbar bleiben.

Inhaltliche Fragen zu den Richt- und Warnwerten richten Sie bitte an Frau Prof. Barbara Becker, Lemgo: barbara.becker@hs-owl.de

Organisatorische Fragen und Anregungen können Sie an Frau Dr. von Maltzahn (dghm@mh-hannover.de) richten.